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蘋果

有一陣子睡得不好，三更半夜就轉醒過來，久

久不能再度入睡。翌日，精神變得恍惚，痛苦

得很。一位外國朋友教我這個方法，就是吃一

個蘋果。於是遇上這種情況，就吃一個蘋果，

果然很快又再入睡。

近年流行排毒，以清潔體內一切妨礙健康的水

分和毒素。在眾多水果材料中，蘋果亦佔上一

席位，原來蘋果含有的蘋果酸和酒石酸，有助

消化身體內高油脂食物的功能，可以驅動腎臟

排除體內多餘水分和毒素；此外蘋果還含有豐

富的果膠，這是一種可溶性的纖維質，可以跟

鉛、汞等重金屬結合一起，並和壞膽固醇一起

排出體外以達致淨化的效果。所以「每日一蘋

果，醫生遠離我」是有它的道理的。

體內百毒清除，皮膚自然透光澤，斑印漸退。

如果不幸患上慢性胃炎，蘋果是不容懷疑的良

藥。只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果，

好快胃炎就痊癒了。

據說，蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢！

都市人應酬，生活毫無秩序又缺乏運動，為了

防止未老先衰，每日至少一個蘋果，看來是明

智的選擇。何況蘋果在古代中國早有「智慧

果」之稱呢！

蘋果含有豐富的維他命B1、B2、C及胡蘿蔔

素、煙酸（亦稱維他命B5）；此外還含有糖

類、脂肪、蛋白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、

纖維素、蘋果酸、鞣酸等。而蘋果皮含有的車

菊素有止嘔功效。可惜現在許多蘋果外皮有石

蠟和農藥殘留，不宜吃食。

一位營養專家告訴我，蘋果外號「記憶果」。

為甚麼呢？因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成

與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的

元素。一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育

不，影響記憶力。是以多吃蘋果有提高智能的

功效。

香薰治療是近年流行的紓解抑鬱和壓抑感的良

方之一。

而眾多香薰中，經研究結果，蘋果香薰對人的

心理影響最大，它具有消除心理抑鬱感的作

用，許多病人一旦吸入蘋果香氣，精神馬上變

得愉快平和。所以，如果你晚上睡不寧或者有

失眠情況的話，不妨灑點蘋果香薰，擔保你好

快進入夢鄉！

～本文純屬分享不具任何代表意義～

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