蘊璞小院的部落格

龍鬚菜--降低血糖

一名二十年糖尿患者

食用四天後即見實效

摘要：

一名糖尿病者無意中發現，龍鬚菜 

可以降低血糖，且告知同樣患有糖 

尿的一些朋友這個新發現，並一同 

嘗試，經十幾天的試吃以及驗血， 

發現成果驚人以其中一位患者為 

例，本身已罹患糖尿達20年之久， 

長期藥物控制並不見理想，即使吃 

藥血糖也高達300多，但經4天皆食 

用龍鬚菜後，驗血報告指出血糖僅 

剩175......龍鬚菜對身體很好。

龍鬚菜：

產期：集中於4~10月，其他月份較少

產地：主要集中於花蓮縣花蓮市

郊、吉安鄉、鳳林鎮 

食用方法：食用嫩梢煮食

園藝性狀：為隼人瓜(佛手瓜)植株

莖蔓之嫩梢約15~20公分之部份，夏

季在冷涼地區生產者可食部分較

長，一般每隔3天(夏季)?10天(冬

季)採收1次，採收後切除過長部

份。龍鬚菜是一種物美價廉的農作

物。其嫩部分食用，發現味美可

口，味道勝過果實，而嫩芽部分狀

似龍鬚。龍鬚菜不需要使用農藥來

防治病蟲害，可以安心食用，而且

含有非常豐富的葉綠素，纖維質也

很高，多食用可助消化，有利身體

健康。

台中縣大里市大里里的一名林姓女

士表示，她可能發現了控制糖尿病

的新方法，希望能讓大家知道，造

福廣大的糖尿病患者。

她本身是一名糖尿病者，在今年的

4/13無意中發現，龍鬚菜可以降低

血糖，且告知同樣患有糖尿的一些

朋友這個新發現，並一同嘗試，經

十幾天的試吃以及驗血，發現成果

驚人以其中一位患者為例，本身已

罹患糖尿達20年之久，長期藥物控

制並不見理想，即使吃藥血糖也高

達300多，但經4天皆食用龍鬚菜

後，驗血報告指出血糖僅剩175.

因此，若諸位受糖尿困擾已久，不

妨可試試這個新方法，炒龍鬚菜來

吃吃看，龍鬚菜不僅便宜也沒副作

用。

龍鬚菜：

龍鬚菜又稱為(佛手瓜苗)，就是佛

手瓜的幼嫩莖葉，龍鬚菜因為藤蔓

狀似龍鬚而得名，是一種極容易種

植，生命力很強，並在惡劣環境也

能存活的植物，是少數不用農藥栽

培的鄉土蔬菜。

它是客家菜的常菜，市場上常有

售，已算不上是野菜了。龍鬚菜味

道清香，口感清脆且嫩滑，相當特

別。

龍鬚菜的莖葉富含維生素A、B1、

B2、葉酸及鐵、鈣質，具有清熱、

消腫，以及養顏美容的效果，尤其

是龍鬚菜毋須使用農藥，是準媽媽

們可以食用的綠色蔬菜，可補充葉

酸和鐵質，有助於胎兒神經系統的

發育，生產後，也適合食用。

龍鬚菜味甘寒、無毒，有清熱氣、

利小便的功效，含有豐富的葉綠素

與纖維質，可幫助消化。龍鬚菜熱

量低，適合糖尿病患食用。

龍鬚菜性寒，胃寒瀉泄者不宜多

吃，以胡麻油和老薑爆炒之後，可

以降低龍鬚菜的寒性。

～轉po好友email分享～

   祝福吉祥 蘊璞小院整理轉貼