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普洱茶的五德六度七佳九泡

普洱茶的「五德」

健、奇、厚、和、真；普洱茶五德。

健：養生保健之健；

“天行健”之生命價值觀之健；

奇：產地原料加工及陳香之奇；

民族文化背景之奇；變化迷人之奇；

厚：形貌之厚；氣韻之厚；

涵容不同茶具和口味之厚；

和：性非寒非熱之中和；涵容不同文化之和；

人與人之和；人與茶之和；

真：由天然自然之真；風華萬種卻性純而真；

由外表大智若愚而內質絢麗多彩而真。

普洱茶之「六度」

遇水捨己，而成茶飲，是為布施；

葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒；

忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱；

除懶去惰，醒神益思，是為精進；

和敬清寂，茶味一如，是為禪定；

行方便法，濟人無數，是為智慧。

佛法在茶湯中。茶心與佛心，何異又何殊？

普洱茶「七佳」

質佳：不同環境下所產原茶各具特色；

形佳：主看條形是否清晰、完整、緊結，

色澤與淨度俱佳；

色佳：主看湯色的深淺和透亮度；

香佳：優質普洱乾茶陳香顯露，熱嗅濃郁純正；

味佳：主看滑口感、回甘感和潤喉感；

氣佳：茶氣足、厚、正；韻佳。

這七佳分別由，形，香，色，味四要素組成。

也體現出了一杯好茶不是那麼容易就能品出的，

得需慢慢品，細細品。

普洱茶的「九泡」

想喝茶，首先就要有水的搭配；

一泡：洗茶；

二泡：清除口腔雜味；

三泡：打開舌苔的味蕾；

四泡：感覺普洱茶的質感；

五泡：感受普洱茶的原本味道；

六泡：拖動舌頭去細細地把普洱茶的韻釋放出；

七泡：感受普洱茶的喉韻；

八泡：感受普洱茶所產生的厚度；

九泡：普洱茶好壞便知。

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