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50歲以上應酬聚餐最好安排中午

現在開始做為時未晚！！！

具有西醫與中醫雙重背景的郭家欣醫師，24日

在台加文化協會演講時指出，50歲以上的人，

睡覺前4小時最好不要進食，晚餐應該在6時前

結束。因此，有交際應酬，最好排在中午。

郭家欣以「經營亮麗健康的人生」為題發表演

講時，做了上述表示。他說，隨著年齡增長，

食道與胃之間的賁門會鬆弛，吃飽飯後如果平

躺，食物與胃酸會逆流，嚴重一點的可能衝到

喉頭令人窒息，有些老人家在睡夢中出現這樣

的情形，如果錯過急救時間，就可能危及生

命。有些則是食道會很痛，就是燒心痛，可能

會引發心肌梗塞。

吃完飯後4小時再上床，是最理想的，如果實在

很累不躺不行，就採取半臥躺方式，例如，躺

在搖椅上休息，就是不要平躺。

郭家欣在台灣是婦產科與家醫科專科醫師，執

業近30年。移民後他又就讀中醫學院，取得卑

詩省中醫師執照，目前經營華美診所。他的養

生講座兼具中西醫的學理基礎，極受聽眾歡

迎。

他從正面思考、睡眠與飲食三方面，來探討經

營亮麗健康人生的秘訣，睡眠尤其是重點。郭

家欣說，睡醒時最好不要馬上直立，最好先坐

一分鐘，然後在床沿再坐一分鐘，二分鐘的遲

延對身體很好。

每天保持10點鐘就上床睡覺，清晨即起的郭家

欣指出，年輕人是故意晚睡，愈夜愈美麗。熬

夜加上社會面的問題，有時會引起焦慮症與憂

鬱症。年紀大一點的，問題則在失眠，因為荷

爾蒙因素，每個人自己必須注意，不管從中醫

或西醫的角度來看，最差的方法就是吃安眠

藥，因為會愈吃愈大量，成為習慣，有些藥物

還有讓患者夜遊的作用，非常危險。

早睡早起，加上以3:2:1比例吃三餐，是健康的

基礎，大家幾乎都知道，卻不一定會去做。早

上不吃，晚上卻吃自助餐，完全背道而馳。

「很多人說癌症是吃出來的，飲食是重要原

因。」他說。

(附註：如果早睡的話，晚餐吃得少也不會餓；

熬夜的話，易餓不說，吃宵夜就更糟了！)

他說，1980年代，他剛從醫學院畢業時，美國

人的乳癌罹患率是台灣的一千倍，那時候大家

認為台灣人的基因不容易得乳癌。現在，台灣

不但趕上美國，而且超越，這表示基因的因素

很小，是因為飲食改變。

他主張「50歲以後不要固執一天吃三餐，可以

吃五、六餐，每餐只吃半飽，飲食中60%是蔬

菜，20%是水果，20%澱粉，10%蛋白質。青赤黃

白黑五形蔬菜通通要吃，可以照顧肝心脾肺

腎，儘量選當季當地蔬果，坎具最好用不銹

鋼。」

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